歡樂血拼大隊

記者盧萍珊／專訪
從事貿易的趙鍵斌與可麗餅達人黃仁鴻素昧平生，只是對下一代健康很重視，兩人一拍即合，全台走透透，到國小講述食安重要性，進而也前往監獄分享人生經驗，下一步兩人希望將觸角伸到國、高中，讓生命故事感動更多人。
七年前住台中的趙鍵斌，因為想到校園關心學童，湊巧逛夜市時遇到擺攤的黃仁鴻在賣可麗餅，當時只見到餐車前圍著一大群的孩子，等待香甜酥脆的可麗餅出爐模樣，散發出幸福感，於是就與黃仁鴻相約，直接將餐車開進學校裡，讓學童也能感受幸福及滿足。
就這樣開啟兩人的可麗餅之旅，趙鍵斌說，剛開始利用週六、日到育幼院會、身障教養院訪問，接著又到中途之家及弱勢機構，見到許多不快樂的孩子，驚覺未來的主人翁需要更多的關心，於是進入校園，並勤走台南、高雄及屏東的國小為主，目前足跡已走遍一百二十七所國小。
重視食安問題的趙鍵斌，來到學校演講都會贈送每名學童葡萄乾，他說健康的零食問題一直被忽略，甚至有偏鄉的孩子說，正餐都吃不飽，何況是零食，所以每次到校園都會準備葡萄乾。黃仁鴻的可麗餅也不用油，僅以麵粉漿烤熟，抹上不同餡料後，就是好吃、沒負擔的零食。
趙鍵斌說，除了走進國小，現也踏進監獄關懷受刑人，未來希望可以到國、高中，繼續宣揚食安、人生故事經驗。

中國時報【姚舜╱台北報導】

尾牙有宵夜場？菜單上還有「粉皮蝦卷」、「蒸鴨蛋」等越南菜！為搶攻尾牙春酒商機，觀光飯店業者今年想出的「創新服務」特別多，創了很多市場先例。

不景氣，企業預算縮水，使尾牙春酒成為「買方市場」，同時由於明年農曆新年落在一月中下旬，使飯店餐飲業者接待企業尾牙的天數減少，業者改採「只要企業開口，我就全力配合」的彈性開放態度，「什麼場子都能賣」、全力爭取尾牙春酒訂單。

綜觀業者為搶尾牙春酒祭出的策略包括：1、推出早鳥優惠，2、推出平日優惠專案，3、加值優惠(訂席加贈酒水或餐券)，4、將宴會廳彈性隔間搶攻小型或微型尾牙，5、開放非中餐廳與宴會廳以外餐廳，讓公司行號包場辦尾牙春酒，6、主動出擊，推出中西合璧菜單搶攻外燴市場。

鑑於國人愛吃自助餐，包括晶華、雲朗、寒舍、六福、國泰商旅旗下Hotel Cozzi和逸酒店等飯店集團，都開放館內自助餐廳供企業辦尾牙。晶華「?麗廳」並有30人送1人、「泰市場」20人送1人優惠；寒舍艾美酒店「探索廚房」自助餐平日10人同行2人免費，20人同行4人免費，大幅降低門檻。

天成飯店集團除旗下台北花園酒店、天成飯店與TICC世貿會館皆有尾牙春酒優惠方案，並針對餐飲、百貨零售等服務業種推出「宵夜場尾牙」。亞都麗緻飯店則首次釋出館內法國餐廳「巴賽麗廳」，讓20人以下企業在獨立包廂辦尾牙春酒。

雲品國際旗下位在新莊的「頤品大飯店」，為爭取有印尼或越南等外勞的企業尾牙春獨家酒訂單，菜單上特別設計了「粉皮蝦卷」、「蒸鴨蛋」等東南亞菜式，非常用心。

晶華酒店在今年「ITF台北國際旅展」推出每桌萬元有找的派對券，台北福華更推出每桌9999元「周一至周三中式尾牙春酒專案」，只要12/15日前（尾牙專案）或1/26日前（春酒專案）付訂，加1元再享盒裝果汁暢飲。

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